UNSERE KÄSEREI WILL ERLEBT WERDEN


SELBER KÄSE HERSTELLEN

Wollten Sie schon immer mal selber «käsen»? In unserer Chäsi werden Sie von unseren Käsern begleitet und instruiert. Als Familie, mit Freunden oder Arbeitskollegen stellen Sie aus 60 Kilogramm Milch ca. fünfeinhalb Kilogramm Halbhartkäse her. Nach dreimonatiger Lagerungszeit in unserem Käsekeller können Sie Ihren Käse bei uns abholen und ihn stolz geniessen.

KÄSEREIFÜHRUNGEN

Was es alles braucht, um aus guter Milch einen feinen Weichkäse oder einen herzhaften Hartkäse zu machen, können Sie bei einer Führung durch unsere Chäsi erfahren und erleben. Unsere Kühe werden Sie zwar nicht antreffen, dafür aber «Rosalie» und «Süsette» kennen lernen, die unsern Käserinnen und Käsern bei der täglichen Pflege der fertigen Käselaiber helfen.