Von der Milch zum Käse

In unserer Käserei Eyweid im idyllischen Zäziwil bei Bern liefern unsere Milchproduzenten täglich frische Kuh-, Ziegen- und Schafmilch an. Unsere Käser und das Eyweid-Team verarbeiten die Milch mit viel Leidenschaft zu verschiedenen Käse, wie Emmentaler, Schlossberger, Appenberger, la bouse sowie feinen Schafs- und Ziegenkäsen und anderen feinen Milchprodukten.

 

Das Besondere an unserer Chäsi ist, dass sie den Landwirten, den Käsern und dem Vermarkter der Jumi AG gehört. Von den Kühen, Schafen und Ziegen auf den Weiden über die Käseherstellung, Lagerung bis zur Vermarktung der Produkte stellen wir die vollständige Wertschöpfung aus der Hand des Fachmanns sicher.